桂樹( Laurus nobilis)最早分布在地中海的大(dà)部分地區(qū)，現(xiàn)在在歐洲和(hé)中東國家也(yě)廣泛分布。

月桂樹是樟科月桂屬常綠喬木(mù)幹燥樹葉從(cóng)遠古時(shí)代就作(zuò)爲調味料而被廣泛使用(yòng)。

在古希臘，月桂樹葉是神聖的,被用(yòng)來(lái)做皇冠或送給英雄、學者和(hé)詩人的花(huā)環。

在美(měi)國，FDA認可月桂樹葉的安全性。在日本，月桂樹葉被厚生省批準爲天然調味料。

月桂樹葉含有1-3%的精油，如: 桉樹腦(nǎo)、丁香油酚、甲基丁子香酚。對(duì)于牙周疾病， 脫乙酰月桂醇起決定性作(zuò)用(yòng)。